Черен кимион семе на прах – Брашно от Нигела, Nigella sativa, насипно
- Производител: BILKI EOOD - БИЛКИ ЕООД
Черен кимион семе на прах
Сурови и прясно смлени семена от Нигела
Nigella sativa, наричана още черен кимион, е използвано лечебно растение в целия свят. Това растение е добре известно в различни видове други медицински системи като Унани и Тибб, Аюрведа и Сиддха. Семената и маслото от черен кимион имат дълга история на употреба с лечебна и хранителна цел.
С лек пикантен вкус, който се описва като микс между риган и лук, той често се среща в близкоизточната и южноазиатската кухня.
Подходящ за добавяне към смутита, омлети, тестени изделия или къри. Един от най-добрите начини да използвате семена от нигела е да ги поръсите върху домашен хляб или гевреци, преди да ги изпечете. Използвайте ги навсякъде, където бихте използвали сусамови семена.
Могат да се добавят и към овесени ядки, смутита или кисело мляко. Използват се често в Северна Индия, като подправка за зеленчукови ястия. Брашното от черен кимион е подходящо за влагане в празни капсули като хранителна добавка.
Смята се, че семената от черен кимион са лек за много състояния, вариращи от нарушения на имунната система до мускулни болки. Също така е подходящ като съставка в домашно приготвени кремове и маски за лице, поради силните си противовъзпалителни и анти-ейдж свойства.
Ползи на Черен кимион
- Повишава имунитета;
- Противовъзпалителни свойства;
- Подобрява еластичността на кръвоносните съдове;
- Поддържа нормални нива на кръвната захар и холестерола;
- Облекчава болката в ставите;
- Подобрява храносмилането.
Начин на употреба на Черен кимион брашно
Кулинарна цел: Семената на черен кимион на прах могат да се използват като подправка, да се добавят към напитки като смутита и сокове, да се приготвят като чай или да се пълнят в капсули. Употребявайте 2 супени лъжици (30 гр) веднъж дневно.
Чай: Залейте 1 чаена лъжица семена на прах с 450 мл вряла вода. Отварата се оставя да кисне 1/2 час и после се прецежда. Пие се 3 пъти дневно по 50 мл, преди хранене. Приготвената доза е достатъчна за 3 дни.
Състав
100% Фино смлени семена на черен кимион (Nigella sativa L.).