Черен чай Ърл Грей листенца - силно тонизиращ, Camellia Sinensis

Черен чай Ърл Грей

Camellia sinensis

Вярвате или не, Ърл Грей не е сорт чай. Той попада в категорията на ароматизираните чайове. Всъщност, той е един от най-признатите чайове в света.

Earl Grey е типичен черен чай, ароматизиран с масло от кората на бергамот - цитрусов плод с вид и вкус между портокал и лимон с нотка грейпфрут и лайм.

И така, чаят Ърл Грей е истинска наслада за сетивата - сладкия, цветен, кисел и горчив вкус на бергамот се съчетава идеално с наситения, плътен и малцов черен чай. За някои ароматизираният черен чай е по-вкусен за отпиване, криейки някои от стипчивите или горчиви нотки, които могат да се появят в накиснатите чаени листа. За други, ароматизираният чай е просто по-интересен, екзотичен и забавен начин да изследвате редица профили на вкус на чая. Изборът е Ваш!

Как се създава чаят Ърл Грей

Чаят се овкусява или ароматизира по време на производството към края на обработката, обикновено след като чаените листа изсъхнат. Един от начините за овкусяване на чайовете е чрез смесване на готовия чай с цветя, билки и подправки, така че смесените съставки да са визуално привлекателни и да влеят в чаените листа техния аромат и вкус. Друг начин за ароматизиране на чая е чрез пръскане или покриване на готовия чай с екстракти, етерични масла или ароматизатори по време на или след процеса на сушене. Това добавя много по-силен вкус към чая и използва по-малко съставки. 

Ърл Грей е най-широко дефиниран като черен чай, който е ароматизиран с масло от бергамот. 

Черен чай Ърл Грей и неговите ползи за здравето

Блгоприятно при обща слабост, ниско артериално налягане, психическа и физическа умора, остри инфекциозни заболявания, мигрена, отравяне с алкохол, сънотворни и други подтискащи нервната система средства. Поради богатото съдържание на дъбилни вещества силният чай действа благоприятно при остри диарии и други нарушения на храносмилателната система. Повишава обмяната на веществата, пречиства организма, понижава нивото на холестерол в кръвта. Има диуретичен ефект - влияе благоприятно на заболявания на бъбреците и пикочния мехур. Съдържа  витамин С и е силен антиоксидант, подмладява клетките и забавя стареенето им. Тонизира и освежава.

Начин на употреба на Черен чай Ърл Грей лист

Половин чаена лъжичка черен чай се запарва със 200 мл вода (90-100°C) за 5-8 минути, плътно похлупен. Прецежда се. Пие се 1-3 чаши дневно. Препоръчва се да не се консумира в късния следобяд и вечер.

Състав

Черен чай лист, ароматизант бергамот.

Противопоказания

Да не се употребява от бременни, кърмачки и деца до 14 години! Съдържа кофеин! Да не се предозира!  Може да предизвика свръхвъзбуда, безсъние, сърцебиене!